Glöggen från Skafferiet i Hyssna är bäst i Sverige

Igår avgjordes SM i mathantverk i Borås. Bröd, bullar och kombucha fick pris och bästa glöggen kommer från Skafferiet i Hyssna.
– Jag hade inte i min vildaste fantasi föreställt mig det, säger Ann-Helen Börjesson.

ANNONS

Under torsdagen utspelade sig SM i mathantverk i Borås. Det är Eldrimner som ligger bakom arrangemanget, en verksamhet som sammankopplar mathantverkare över hela landet samt anordnar kurser och seminarier.

Ann-Helen Börjesson som driver Skafferiet i Hyssna passade på när det ändå anordnades i krokarna. Först hade hon tänkt lämna in sitt örtsalt för bedömning.

– Men den kategorin fanns inte, säger hon.

Istället lämnade hon närmast oplanerat in sin glögg och sylt. Och det gjorde hon inte förgäves.

– Det gick väldigt bra, överraskande bra, säger Ann-Helen Börjesson.

Succé för aroniaglöggen

Produkterna poängsätts från 0 till 20 och beroende på hur många man får utdelas guld, silver och brons. Flera produkter kan alltså få samma valör, och i vissa kategorier fanns heller ingen guldmedaljör då ingen produkt nådde upp till så höga poäng. Men den produkt som är bäst i varje kategori tilldelas utmärkelsen ”Bäst i klassen”.

Sylten Rabarberkola från Skafferiet i Hyssna blev ”Bäst i klassen” och fick brons. Ännu bättre gick det för glöggen. Rabarberglöggen tog brons och aroniaglöggen sopade hem en guldmedalj och var bäst bland 17 andra sorter.

– Jag hade inte i min vildaste fantasi föreställt mig det, säger Ann-Helen Börjesson.

Ingen mersmak för tävlingar

För den som inte vet är aronia ett bär som enligt Ann-Helen Börjesson går att hitta i grannens häck, i rondellen och lite överallt. Men det är inte alla som vet att det går att äta.

– Det är en av världens starkaste antioxidanter, säger hon.

Receptet är detsamma som hon använt sig av länge.

– Jag har hållit på i alla år med aroniasaft och den glöggen. Det är mitt gamla vanliga recept, säger hon.

Men även om utfallet i årets SM i mathantverk blev en sådan succé har hon inte fått mersmak för att tävla.

– Nej men alltså tävla, jag har inte brytt mig om det på det viset. Men det var lite roligt att vara med nu när det var på hemmaplan, säger Ann-Helen Börjesson.

LÄS MER:Albin i Hyssna säger upp: ”Jag tycker att det är förjävligt”

LÄS MER:Hon kallas för Mimmi – möt stenflickan i Hyssna

LÄS MER:Retrofrun gör lampor av ratat porslin – säljs i hela Sverige